-
Gastronomie
 
 
In Euthal gibt es eine Auswahl von verschiedenen Restaurants, vom Gourmetrestaurant über den Landgasthof, einer Bäsebeiz bis hin zu verschiedenen Alphütten. Wählen Sie selber, was Ihrem Gusto am besten entspricht.
 
 
 
Euthal Restaurant Bäsebeizli Logo Restaurant Bäsä-Beizli
Der Ausdruck Besenbeiz stammt aus früherer Zeit, als Winzer selbst erzeugten Wein in den eigenen Räumlichkeiten erlaubnis- und abgabefrei ausschenken durften. Dazu wurden Keller oder Scheunen ausgeräumt und zur Gaststätte umfunktioniert. Der Name Besen leitet sich vom Reisigbesen an der Tür ab, der anzeigt, dass das Lokal geöffnet ist. In Deutschland und Österreich kennt man diese Form der Gastronomie unter dem Namen Strausswirtschaft oder Buschenschank.
 
Verkehrsverein Euthal - Bäsäbeizli EuthalDas gemütliche, mit vielen lustigen Hexen liebevoll dekorierte Bäsä-Beizli von Monika und Erich Kälin ist jeweils am Donnerstag, Samstag und Sonntag sowie an allgemeinen Feiertagen von 9.00 bis Mitternacht geöffnet. Am Donnerstag wird ein feines, günstiges Mittagsmenu serviert.
 
Unbedingt zu empfehlen sind Monikas Schnitzeli mit der hausgemachten Kräuterbutter (Geheimrezept!). Aber auch der Tischgrill und der feine Mongolentopf (nach Voranmeldung) sind ein Gedicht; oder wie wär es mal mit einem zünftigen Buräzmorgä (Buffet, nach Vorbestellung, ab zehn Personen)?
 
Das Bäsä-Beizli bietet im vorderen Teil für rund 40 Personen Platz, im Säli können weitere rund 50 Gäste empfangen und bewirtet werden - der ideale Ort für Familienfeiern oder Vereinsanlässe.
 
Verkehrsverein Euthal, Bäsäbeizli Euthal, Monika und Erich Kälin
Öffnungszeiten:
Donnerstag, Samstag und Sonntag sowie an offiziellen Feiertagen (ausser anders angegeben):           
09.00 - 24.00 Uhr
 








Monika und Erich Kälin
 
Bäsä-Beizli
Monika und Erich Kälin
Obereuthalerstrasse 34
8844 Euthal
 
Telefon +41 (0)55 412 12 91
Mobile   +41 (0)79 706 83 72
E-Mail   


 
Bürgi’s Burehof
Bürgi’s Burehof verbindet Tradition und Atmosphäre mit junger Kreativität.

In zweiter Generation empfängt und bekocht Damian Bürgi die Gäste in seinem Elternhaus. Das typische Schwyzer Holzhaus im idyllischen Euthal am Ende des Sihlsees lädt zum Verweilen ein.

Unter der Woche wird ein Mittagstisch mit täglich wechselnden Menüs angeboten. Abends und am Wochenende verwöhnt das Burehof-Team mit feinen Speisen vom über 50-jährigen Holzkohlegrill.

Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag
11.00 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr

Bürgi’s Burehof
Euthalerstrasse 29
8844 Euthal
 
Telefon +41 (0)55 412 24 17
Fax       +41 (0)55 412 53 32
E-Mail   
 
 
 
 
Euthal_Rest. Hirschen_Logo
Landgasthof Hirschen
Vorzügliche, gutbürgerliche Küche und freundliche Bedienung in den heimeligen Gasträumen oder im Sommer im gemütlichen Garten mit schattenspendenden Kastanien-   
                                                          bäumen.      
 
Euthal, Landgasthof HirschenDie Hausspezialitäten von Claire Bisig und ihrem Team sind das weit über die Grenzen des Ybrig hinaus bekannte Fondue Chinoise à discretion und jetzt im Herbst die feinen Wildspezialitäten.
 
Die aufteilbaren Gasträume eignen sich auch ideal für Vereinsaktivitäten.
 
Euthal Gasthof Hirschen, Claire Bisig und ihr Team                                                          
 
 
 
 
Öffnungszeiten:
Monntag bis Sonntag, ab 9.00 bis 24.00 Uhr
Donnerstag Ruhetag
 
Landgasthof Hirschen
Claire Bisig
Euthalerstrasse 19
8844 Euthal
 
Telefon +41 (0)55 412 22 51
Fax       +41 (0)55 422 25 62
 



Skilift-Imbiss Euthal, Sihlsee
Skilift-Imbiss
(nur im Sommer geöffnet)
Das Skilift-Restaurant ist eine sonnenbeschienene Terrasse neben der Talstation des Skilifts Euthal.
 
Hier können im Sommer Spaziergänger, Töfffahrer, Surfer und Badegäste die schöne Aussicht auf den Sihlsee und bei gutem Wetter einen legendären Sonnenuntergang geniessen.
 

Meiri Kälin - Skilift Imbiss Euthal, Skilift EuthalGastgeber Meinrad Kälin bietet in seinem gut ausgerüsteten Kiosk neben allen gängigen Getränken eine Auswahl kleiner aber sehr feiner Speisen wie Fischchnusperli, Schnitzelbrot, Schinken-Käse-Toast, Pommes Frites u.a.m. an.
 
Saison: nur in den Sommermonaten geöffnet
 
Öffnungszeiten: täglich ca. ab Mittag
(bei mehrheitlich gutem Wetter - Tafel an der Strasse unten zeigt an, ob offen oder geschlossen)
 
Skilift-Imbiss
Meinrad Kälin-Kälin
Bei der Talstation Skilift Euthal
8844 Euthal
 
Tel. +41 (0)79 366 38 80
Tel. +41 (0)55 412 42 06
 
 
 

Teehüttli EuthalTeehüttli ob Euthal
Das  gleich neben der Bergstation des Euthaler Skiliftes gelegene heimelige Teehüttli  mit seiner grossen Sonnen-Terrasse und dem herrlichen Rundblick über den Sihlsee und auf die Sihltal- und Ibergeralpen ist von Oktober bis Ende April  jedes Wochenende geöffnet.  Auch dann, wenn der Skilift wegen Schneemangels nicht in Betrieb sein sollte, kann das Teehüttli über die bestehenden Wanderwege ab der Talstation Skilift oder ab der Baracke (Euthalerstrasse) gut und leicht erreicht werden (ca. 20 bis 30 Gehminuten).
 
Teehüttli Euthal Susi MartyTeehüttli Euthal Armin Marty
Das Wirtepaar Armin und Susi Marty aus Unteriberg führt das Teehüttli seit Oktober 2011 mit grossem Erfolg und verwöhnt seine Gäste mit einfachen lokalen Köstlichkeiten, die in der ohne Strom operierenden Lokalität zubereitet werden können.

Zu den Spezialitäten gehören das Munggaplätzli* oder das Munggaznüni*, aber auch ein gemütliches «Vondüü» oder Raclette servieren Susi und Armin ihren Gästen sehr gerne (ab zwei Personen, Raclette gerne mit Vorbestellung, da Gummeli ihre Zeit brauchen, bis sie gekocht und lind sind).
 
*Mungge = Murmeli, Murmeltier
Teehüttli Euthal, Munggenfurz, Euthal 
Saison:
bis bis März 2018 geöffnet

Öffnungszeiten:
Fr/Sa/So jeweils ab 10.00 Uhr
 

Teehüttli ob Euthal
Susi und Armin Marty
Bei der Bergstation Skilift Euthal
8844 Euthal
 
Tel. +41 (0)79 510 68 38
Tel. +41 (0)79 734 22 59


 
Alp Hau-Höck (über den Winter geschlossen)
Seit Mai 2016 betreibt das sympathische Teehüttli-Wirtepaar die im Besitz der Genossame Euthal befindliche Alp Hau als  Älpler und Gastwirte. Die Alp befindet sich auf der anderen Talseite von Euthal ungefähr auf der gleichen Höhe wie das Teehüttli. Sie ist bequem zu Fuss oder mit dem Velo erreichbar.

Die untere Hütte ist jeweils von Freitag bis Sonntag als einfache Gaststätte geöffnet.

Wegbeschrieb und weitere Informationen über die Teehüttli Euthal-Website.

Alp Hau-Höck
Susi und Armin Marty
8844 Euthal
 
Tel. +41 (0)79 510 68 38
Tel. +41 (0)79 734 22 59


 
 
Alphütte Duli, Euthal, Sihlsee, Verkehrsverein Euthal, Duli-KäseAlphütte Duli (nur im Winter)
Duli liegt auf dem Weg vom Haldeli (Studen), der Strasse entlang Richtung Wisstannen.
 
Die Duli Alphütte ist auch bekannt für ihren feinen Duli-Käse (im Sommer direkt in der Hütte zu kaufen, nach Vorrat z.B. auch bei Winet in Euthal, bei Metzgerei Keller im Gross, im Dorfmärt in Einsiedeln oder bei Xavi Discount in Unteriberg).
 
Saison: Die Duli-Hütte ist nur im Winter für das Publikum geöffnet. Sie wird an den Wochenenden durch den Skiclub Euthal bewirtschaftet.
 


 
Alphütte Wildegg
Familie Hans Oettiker freut sich auf Ihren Besuch.
 
(Oettiker-Tochter Rita und
Ehemann Leo)
 
 
 
 
 
Euthal, Wilegg, Alphütte Sihlsee, Verkehrsverein Euthal, Hans Oettiker(Aussicht von der Wildegg)
 
 

 
 
Euthal, Wisstannen, Alphütte Sihlsee, Verkehrsverein EuthalAlphütte Wisstannen 
Gemütliche Alphütte mit phantastischer Aussicht und einem feinen Angebot an einfacheren Speisen und Getränken.

Im Winter durch den Skiclub Einsiedeln bewirtschaftet.

Gehzeit ab Baracke Euthal (Euthalerstrasse) ungefähr eineinhalb Stunden.
 










 
Euthal Wegweiser Wisstannen